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植物肉新品頻頻亮相,金鑼素肉派掀起美食風暴

  • 2020-06-24 09:29:48
  • 小編:無名
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  • 來源:食品代理網

近年來,速食風潮在市場上日益盛行,不少商家見狀開始紛紛布局。就連作為肉制品行業的大佬,金鑼集團也于近期推出了植物肉香腸金鑼素肉派,對于整個市場來說,可以說是掀起了一場新的美食風暴。

植物肉新品頻頻亮相,金鑼素肉派掀起美食風暴

動物肉VS人造肉

動物肉,是我們日常可食用的、動物的皮下組織及肌肉。人造肉分為兩種類型,一種是植物肉,一種是細胞肉。植物肉是運用現代食品科技,從各類植物中提取植物蛋白,并將其制作成具備與真實動物肉外形、口感、口味相似的“植物肉”。細胞肉是利用細胞培養技術,從活體動物身上提取細胞,在培養基上進行增殖制成。

金鑼素肉派有什么營養?

經過現代食品科技生產的金鑼素肉派,不僅富含人體所需的植物蛋白,還不含反式脂肪酸、不含膽固醇,且口感彈嫩、有咀嚼感,可以讓消費者在保證飲食健康的同時,享受吃肉一般的美味體驗。

金鑼素肉派的技術優勢是什么?

植物肉不是簡單的素肉,而是具有高科技含量的新產品。金鑼素肉派精選東北優質因大豆為原料,大豆蛋白經微波處理后采用蛋白酶解去除腥味技術,采用先進蛋白分離技術,對蛋白水解度進行精準控制,保護蛋白不受破壞,并通過分段式技術保證產品口感與口味。

目前,金鑼素肉派共含有兩款產品,且口味比較多樣化,能夠較好的滿足年輕消費者個性化以及多樣化的食用需求。在未來的日子里,金鑼又會給消費者帶來哪些健康美食呢?我們共同期待一下吧!

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