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創新工藝締造好口味,金鑼素肉派植物肉成為行業新寵

  • 2020-06-17 09:39:18
  • 小編:無名
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  • 來源:食品代理網

從目前形勢來看,盡管植物肉市場空間巨大,發展火爆,但是其植物肉香腸產品在市場上仍處于一種空白階段。金鑼集團洞察市場需求,推出了健康、環保以及美味于一身的素肉派植物肉產品,一時間引起了行業人士的廣泛關注。

創新工藝締造好口味,金鑼素肉派植物肉成為行業新寵

金鑼“素肉派”植物肉產品精選東北優質非轉基因大豆為原料,提取大豆蛋白,大豆蛋白經微波處理后采用蛋白酶解去除腥味技術,采用先進蛋白分離技術,對蛋白水解度進行精準控制,保護蛋白不受破壞,并通過分段式殺菌技術化保證產品口感與口味。

上市初期,金鑼率先推出了素香腸和素肉兩款產品,其中素香腸有原味和香甜味兩個口味,素肉則有五香、香辣、麻辣風味三個口味,滿足消費者多樣化的口味需求。

作為國內肉制品行業的“大哥”,金鑼集團一直堅持從多維度的進行產品創新,引領肉制品行業向著綠色、健康、可持續發展。對于金鑼素肉派植物肉產品,不少行業人士都表示十分期待它在未來市場上的精彩表現。

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